Φαγητό και ποτό σε όλο τον κόσμο με τους οδηγούς του Βόρειου Μίσιγκαν

15
Φαγητό και ποτό σε όλο τον κόσμο με τους οδηγούς του Βόρειου Μίσιγκαν

Φάτε και πιείτε τον δρόμο σας σε όλο τον κόσμο με οδηγούς τους ειδικούς των τροφίμων του Βόρειου Μίτσιγκαν. Αυτές οι τέσσερις γαστρονομικές περιπέτειες, με επικεφαλής τους ιδιοκτήτες του Little Traverse Inn, Left Foot Charley, Martha’s Leelanau Table και σοκολατοποιίας Madeleine Vedel, θα τροφοδοτήσουν την ψυχή σας.

Τι υπάρχει στη λίστα του ταξιδιωτικού σας κουβά — μια περιήγηση κρασιού στο Μπορντό, οι καταρράκτες της Ισλανδίας, το αποστακτήριο που ταξιδεύει στη Σκωτία; Αρκετοί ειδικοί στα τρόφιμα και τα ποτά με έδρα το Βόρειο Μίσιγκαν ηγούνται μικρών ομάδων σε αξέχαστες διεθνείς διακοπές. Και υπάρχουν γευστικές υπενθυμίσεις στα κοκτέιλ και τα ορεκτικά που βάζουν οι ταξιδιώτες σας στο μενού τους στο σπίτι. Εδώ, μερικοί τρόποι με τους οποίους οι γνώστες της περιοχής μπορούν να σας δείξουν τον κόσμο.

Ευρωπαϊκός χάρτης με στάσεις

Βρετανικές Νήσοι με Βρετανούς ιδιοκτήτες παμπ

Ο Σκωτσέζος γέννημα θρέμμα Graeme Leask και η σύντροφός τους Michelle Leask κατέχουν το Leelanau County’s Little Traverse Inn, που σερβίρει πιάτα εμπνευσμένα από την Παλιά Χώρα. οδηγούν επίσης διεθνείς περιηγήσεις μέσω του Radiant Moments με μικρές ομάδες. Σκωτσέζικο hopping στα νησιά (με παραθαλάσσιες περιηγήσεις με ποδήλατο, επισκέψεις σε ιρλανδικές παμπ και κάστρα, ακόμη και στην Ιταλία και όχι μόνο. «Μας αρέσει να φέρνουμε τους ανθρώπους πίσω στα μέρη που αγαπάμε να πηγαίνουμε και το είδος του ταξιδιού μας είναι λίγο διαφορετικό», λέει ο Leask, ένας φυσικός αφηγητής. «Επιτρέπουμε στους επισκέπτες να δουν μέσα από τα μάτια των ντόπιων και να βουτήξουν κατάματα στον πολιτισμό».

Οινικές εκδρομές με οινοποιό

Ο οινοποιός Bryan Ulbrich και το προσωπικό του Left Foot Charley στο Traverse City καλωσορίζουν τα μέλη του wine club (και άλλα) για να μάθουν για το κρασί ενώ μοιράζονται νέες περιπέτειες. Το 2022, αυτό σήμαινε συγκριτικές γευσιγνωσίες κρασιών του Μίσιγκαν και του Μπορντό ενώ περνούσαν από κάστρα και αμπελώνες σε μια κρουαζιέρα με μικρό πλοίο με Cruise Planners στη Γαλλία. Υπήρχαν ιδιωτικά δείπνα και εκδρομές και ένα πρόσφατο ταξίδι επανασύνδεσης που περιλάμβανε κρασιά από την Πορτογαλία, τον επόμενο προορισμό του Left Foot Charley (τον Μάιο του 2024). «Μέχρι το τέλος, είστε όλοι φίλοι», λέει η Kristy McClellan, διευθύντρια πωλήσεων του οινοποιείου.

Προορισμοί για φαγητό με την σεφ Μάρθα

Η Μάρθα Ράιαν μεταφέρει μαθητές και ενήλικες σε όλο τον κόσμο για περισσότερα από 20 χρόνια, σε ισάριθμες περίπου χώρες. Το ότι οι περιοδείες της επικεντρώνονται γενικά σε γαστρονομικές εμπειρίες δεν είναι τυχαίο για τον ιδιοκτήτη του Martha’s Leelanau Table στο Suttons Bay. Τα κυριότερα σημεία του ταξιδιού περιλαμβάνουν μαθήματα μαγειρικής, γευσιγνωσίες κρασιών και γκουρμέ γεύματα – έχει πάει ακόμη και σε ένα μοναστήρι όπου Καρθούσιοι μοναχοί έχουν χρησιμοποιήσει λουλούδια και βότανα του βουνού για να δημιουργήσουν το Chartreuse (τώρα ένα αστέρι κοκτέιλ) από τις αρχές του 1700. Η φετινή ανοιξιάτικη περιοδεία στο Άμστερνταμ, το Λουξεμβούργο και τις Βρυξέλλες δίνει έμφαση στη σοκολάτα, τις τουλίπες και την μπύρα. Η φθινοπωρινή περιοδεία στην Ισλανδία θα παρουσιάσει καταρράκτες και βόρειο σέλας.

Φωτογραφία της Lisa Baird

Φωτογραφία της Lisa Baird

Φωτογραφία της Lisa Baird

Φωτογραφία της Lisa Baird

Γαλλία με μια σοκολατοποιία — και άλλα

Το πλούσιο υπόβαθρο της Madeleine Vedel – ως 20χρονη κάτοικος Γαλλίας, τυροκόμος και ξεναγός περιπέτειας – πληρώνει τους τουρίστες που μπορεί να πάνε για κυνήγι τρούφας με έναν από τους μακροχρόνιους φίλους της και να παρακολουθήσουν μάθημα μαγειρικής από έναν άλλο. Ο σοκολατοποιός του Βόρειου Μίσιγκαν, που περνά μερικούς μήνες πίσω στη Γαλλία κάθε χρόνο, οδηγεί ταξίδια μέσω της Κουζίνας της Προβηγκίας επικεντρώθηκε σε τρούφες, φουά γκρα, κρασιά Châteauneuf-du-Pape, πεζοπορία, τέχνη και αγορές. Οι οικείες ομάδες μοιράζονται ένα σπίτι και συμμετέχουν σε γεύματα που προετοιμάζονται από ομάδες.

Κιμ Σνάιντερ είναι ένας μακροχρόνιος ταξιδιωτικός συγγραφέας που ειδικεύεται στις περιπέτειες του Μίτσιγκαν, το φαγητό και το κρασί. Η Midwest Travel Journalist Association την ανακήρυξε ως Mark Twain Travel Writer of the Year και είναι η συγγραφέας του βιβλίου „100 Things to Do in Traverse City Before You Die“.

Περισσότερα από το North Michigan Food & Drink


Schreibe einen Kommentar